Certificaciones

Fairtrade

El Comercio Justo fue creado con el objetivo de beneficiar a toda la cadena de producción, desde el agricultor hasta la industria que sigue las reglas del sello, que se sustenta en la responsabilidad socio-ambiental y competitividad para pequeños y medianos productores.

Fairtrade está enfocado en asociaciones y cooperativas de pequeños productores beneficiando e incentivando la agricultura familiar ya que el retorno financiero propiciado por el sello permite que el pequeño productor rural mantenga su cultivo y mejore su calidad de vida. Este retorno se da por el hecho de que Fairtrade garantiza un precio mínimo para el café. Además del precio mínimo, la certificación también garantiza a los participantes un premio que se destina en beneficio de sus comunidades. El importe del premio está en función de la cantidad de sacos exportados a través del Comercio Justo.

Para participar en el programa, la cooperativa debe cumplir una serie de exigencias fundamentadas en el bienestar social, como: no utilizar productos considerados tóxicos por Fairtrade —lo que además de no producir impacto en el medio ambiente, preserva la salud del aplicador— proteger las emergentes y seguir correctamente la legislación del país.

La certificación también incentiva la plantación de otras especies (fructíferas) en el cafetal, contribuyendo con la fauna que a su vez atrae animales. La cuestión social también es una preocupación constante de Fairtrade, que combate el trabajo infantil, entendiendo que el niño debe tener acceso a la escuela y solamente debe iniciar su etapa laboral después de cumplir los 16 años de edad. La legalización de la mano de obra y otras políticas propulsadas por el sello, la cual exige que los empleados tengan algún contrato laboral dado que donde no hay legalización existe explotación.

Coocafé mantiene el sello desde el 2005 y cada año desde entonces promueve cambios que benefician a todas las comunidades de su área de actuación, trabajando en el ámbito educativo, ambiental y mejorando siempre el retorno financiero para los productores además de los premios generados por el Comercio Justo que se han destinado al beneficio de todos los cooperativistas.

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